Les clubs et associations

Les Fédérations de Spéléologie (F.F.S.) et de la Montagne et de l’Escalade (F.F.M.E.) se sont beaucoup investies dans la formation de cadres bénévoles spécialisés dans la descente de canyons. Ces fédérations forment chaque année de nombreux moniteurs habilités à encadrer cette activité bénévolement, dans le cadre des sorties associatives. Ces formations très complètes permettent en 15 jours à des pratiquants avertis d’acquérir une parfaite maîtrise des techniques de progression et de secours, de réelles compétences en encadrement et une connaissance approfondie de l’environnement naturel.

Les professionnels

Travailleurs indépendants ou regroupés au sein de divers organismes, ils doivent posséder un brevet d’État ou un diplôme d'État délivré par le Ministère des Sports, de la Jeunesse, de l’Éducation populaire et de la Vie associative. Il existe, depuis 2011, un diplôme d’État spécifique à la pratique du canyonisme et reconnu pour l’encadrement de cette activité.

Diplômes professionnels et bénévoles

La liste complète des diplômes et qualifications nécessaires à l’encadrement de la pratique du canyonisme figure dans l’arrêté préfectoral.

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Les types d'hébergement

Les refuges d'altitude

Le plus souvent gérés par le Club Alpin Français, les refuges d’altitude s’atteignent exclusivement à pied et leur situation décentrée, jadis motivée par la nécessité d’une étape pour gagner les cimes, leur confère aujourd’hui un attrait particulier malgré un confort sommaire.

Il est à noter que les refuges, la plupart du temps construits à une altitude supérieure à 2 000 mètres, appartiennent à la zone cœur du Parc national et constituent, à ce titre, une base de départ idéale pour l’observation de la faune du Mercantour.

Les gîtes d'étape

Traditionnellement présents dans les villages ou hameaux, ces hébergements sont adaptés à la randonnée itinérante, qu’il s’agisse de circuits “en étoile” ou de traversées de plusieurs jours. On y trouvera un confort honnête et une restauration pour des prix raisonnables, ainsi qu’un accueil professionnel garanti par la compétence des exploitants.

Les gîtes ruraux

Au nombre de 600 dans le département, ils forment la base de l’hébergement estival, notamment pour les séjours de week-end, d’une semaine et plus. Un choix de logements locatifs, répartis dans toutes les vallées des Alpes-Maritimes, est répertorié de façon précise et attractive dans le guide édité par l’association des Gîtes de France (catalogue payant sur demande auprès des Gîtes de France).

Les chambres d’hôtes complètent cette formule d’hébergement très prisée par le public français et européen (catalogue gratuit auprès des Gîtes de France).

Les hôtels ou auberges

Présents dans la plupart des villages, stations ou hameaux du moyen et haut pays, les hôtels ou auberges de montagne accueillent une clientèle de séjour ou de passage qui n’est pas vraiment spécifique au tourisme pédestre. Selon les sites et la personnalité du responsable, certains hôtels ont cependant acquis une “image montagne” qui les fait apprécier des marcheurs et randonneurs (liste des hôtels disponible gratuitement auprès du Comité Régional du Tourisme).

Les campings

Diverses formules et degrés de confort caractérisent ce mode de logement très “nature” qui possède ses inconditionnels, d’autant que les Alpes-Maritimes sont justement réputées pour la clémence de leurs cieux. À noter le développement des campings à la ferme et, en revanche, la relative rareté des caravanings organisés (liste des campings disponible gratuitement auprès du Comité Régional du Tourisme).

Les gîtes Panda

Ce nouveau type d’hébergement apparu dans le Mercantour est le fruit d’un partenariat entre le WWF (Fonds mondial pour la nature), les Gîtes de France et le Parc national. Actuellement en cours de création, ces gîtes commencent à apparaître dans certains villages du haut pays (Entraunes, Belvédère, Fontan, Péone, Valberg, par exemple). La réservation est possible par l’intermédiaire des Gîtes de France.

 

Localisation des gîtes d'étape, refuges, fermes et auberges

Gîtes et refuges dans le Haut Var, le Haut Cians et le Moyen Var

Refuge du col de la CayolleHaute Ubaye04.92.81.24.25
Refuge "la Cantonnière"Estenc04.93.05.51.36
Gîte "la Coquille"Estenc04.93.05.54.90
Gîte à la ferme "les Louiqs"Estenc04.93.05.54.22
Gîte "le Prieuré"Saint Martin d'Entraunes04.93.05.54.99 / 06.73.42.62.46 / 06.03.49.84.95
Gîte "le Carré du Mercantour"Châteauneuf d'Entraunes04.93.05.54.42 / 06.12.11.98.36
Gîte d'AliègePéone04.93.02.52.41 / 06.98.01.47.89
Centre Nature et MontagneBeuil les Launes06.37.57.51.07
Gîte de Sauze_04.93.05.57.70
Gîte de VilleplaneGuillaumes04.93.05.56.01
Gîte de la Maison de la MineLéouvé - La Croix sur Roudoule04.93.05.14.64
Gîte de Saint Léger_04.93.05.11.90
Gîte de Puget Rostang_04.93.05.08.86
Gîte des MoulinsEntrevaux04.93.05.46.73
Camping de l'AmitiéToët sur Var04.93.05.74.32 / 06.74.81.06.56
Gîte de Rigaud_04.93.05.03.37 / 06.22.79.03.49

Gîtes et refuges dans la Haute Tinée, la Moyenne Tinée et Valdeblore

Refuge de Gialorgues_04.93.62.59.99
Gîte de Saint Dalmas le Selvage_04.93.02.44.61 / philippeissautier@orange.fr
Gîte de Bousiéyas_04.93.02.69.73 / 06.16.09.42.69
Refuge des lacs de Vens_04.93.62.59.99
Refuge du lac Rabuons_04.93.23.04.11 / 04.93.62.59.99
Gîte « le Corborant »Saint Etienne de Tinée04.93.03.45.77 / 09.61.42.31.82 / corborant06@orange.fr
Gîte « Ma Vieille École »Roya04.93.03.43.05
Gîte du lac des NeigesIsola04.93.02.18.16
Refuge de Longon_04.93.02.83.99
Gîte « les Granges du Tilleul »Roure04.93.02.00.70
Gîte de Saint Sauveur sur Tinée_04.93.02.00.22
Gîte « les Marmottes »Saint Dalmas Valdeblore04.93.02.89.04 / 06.52.33.98.00
Gîte « la Clef des Champs »La Tour sur Tinée04.93.05.73.43

Gîtes et refuges dans la Vallée de la Vésubie

Gîte de RouguièreSaint Martin Vésubie04.93.03.29.19 / 06.07.41.92.08
Gîte « le Champouns »Saint Martin Vésubie04.93.03.23.72 / 06.80.13.77.02
Gîte d’étape du « Mercantour »Le Boréon04.93.03.27.27 / 06.30.92.44.72
Refuge de la Cougourde_09.78.23.31.59 / 04.93.62.59.99
Refuge de la Madone de Fenestre_04.93.02.83.19 / 04.93.03.91.02 / 04.93.62.59.99
Refuge de Nice_04.93.62.59.99 / 06.61.97.59.38
Relais des MerveillesSaint Grat04.93.03.43.55
Chalet refuge « Lucie Bertoli »Saint Grat04.93.03.45.11 / 04.93.06.52.00
Gîte « le Belvédère »Belvédère04.93.03.46.63
Gîte « les Condamines »Belvédère04.93.03.55.46 / 06.19.33.43.25
Gîte d’Utelle_04.93.03.17.01 / 06.19.24.39.39
Gîte de la Madone d’Utelle_04.93.03.19.44

Gîtes et refuges dans la Vallée de la Roya et de la Bévéra

Refuge de Valmasque_04.92.31.91.20 / 04.93.62.59.99
Refuge de Fontanalbe_04.93.04.89.19
Refuge des Merveilles_04.93.04.64.64 / 04.93.62.59.99
Gîte Neige et MerveillesLes Mesches04.93.04.62.40
Gîte Santa Maria MaddalenaCastérino04.93.04.65.93
Gîte « les Carlines »Tende04.93.04.62.74 / 06.86.48.56.45
Gîte « le Point d’Eau » SpegiTende06.17.92.24.89
Gîte Panda « le Berghon »Bergue inférieur04.93.04.54.65 / 06.70.48.46.91 / 06.74.53.34.46
Gîte de BergironSaorge04.93.04.55.49
Gîte « Lisa »Breil sur Roya04.93.04.47.64 / 06.76.28.25.00
Gîte « le Mercantour »Sospel04.93.04.00.09
Gîte « la Frighiera »Sospel04.93.04.12.33
Gîte de Moulinet_04.93.04.80.07
Relais de Camp d’ArgentTurini04.93.91.57.58

Gîtes et refuges dans le haut Estéron, le Val d'Estéron et les Préalpes

Gîte des BaylesSoleilhas04.93.60.40.17
Gîte TonicSaint Auban04.93.60.41.23
Gîte « l’Estelle »Amirat04.93.03.49.36 / 04.93.05.80.55
Gîte « le Calendal »Aiglun04.93.05.82.32
Gîte de Cuébris_04.93.05.90.77 / 06.86.78.29.94
Gîte-auberge de Courmes_04.93.77.64.70
Gîte « la Ferrage »Saint Jeannet04.93.24.87.11 / 06.60.77.87.11
Relais des TempliersLevens04.93.79.71.95

Fermes et auberges

Ferme-auberge Da MariulinTENDE04.93.04.69.85 /  06.87.09.26.36
Ferme La GabelleLANTOSQUE04.93.03.04.18 / 06.15.35.58.09
Ferme Gaec Le MérinosUTELLE04.93.03.18.39
Saveur CaprineBREIL SUR ROYA06.76.60.93.88
La ManonégraBEZAUDUN-LES-ALPES04.93.59.13.66
Myriam et Bernard LE DUFFVALDEBLORE04.93.02.83.30 / 06.84.15.84.55
Sophie BRATSMOULINET04.93.76.08.24 / 06.13.40.84.51
Ferme de La RiolaSCLOS DE CONTES04.93.79.03.02
Ferme de l’EscaillonTHORENC04.93.60.00.57 / 06.84.16.28.73
Ferme Saint BernardCASTELLAR04.93.28.28.31
Olivia MERINDOLSERANON06.23.32.78.07
Auberge Saint MichelLES FERRES04.93.58.80.87

Gîtes et refuges dans les vallées provençales

Refuge du col d’Allos_04.92.83.85.14 / 06.71.59.11.81
Refuge du lac d’Allos_04.92.83.00.24 / 06 21 71 94 83
Gîte-auberge du LauzanierLarche04.92.84.35.93
Gîte GTA de Larche_04.92.84.30.80
Refuge de Maljasset_04.92.31.55.42 / 06.45.39.07.00
Gîte de RoncharelAnnot04.92.83.35.35

Gîtes et refuges dans les vallées italiennes

Gîte de Pontebernardo_00.39.0171.96.616
Refuge TalaricoCAI Ligure00.39.0171.96.629 / 00.39.010.31.05.84
Refuge de la Lauze_00.39.0171.96.616
Refuge ZanottiCAI Ligure00.39.0171.96.629 / 00.39.010.31.05.84
Refuge MiglioreroCAI Fossano00.39.0171.95.802 / 00.39.0171.95.834
Refuge LausCAI Savona00.39.0171.95.827 / 00.39.0019.85.44.89
Refuge QuestaCAI Ligure00.39.0171.97.338 / 00.39.0172.713.665 / 34.77.95.90.51
Refuge MorelliCAI Cuneo00.39.0171.67.998 / 00.39.0172.42.63.49
Refuge RemondiCAI Cuneo00.39.0171.67.998 / 00.39.0171.261.539
Refuge Regina ElenaCAI Cuneo00.39.0171.97.83.82 / 00.39.0171.26.14.91
Refuge GenovaCAI Ligure00.39.0171.97.81.38 / 00.39.0171.95.50.94
Refuge SoriaCAI Cuneo00.39.0171.97.83.82 / 00.39.0171.26.14.91
Refuge PagariCAI Genova00.39.0171.97.83.98 / 38.07.10.80.75
Refuge AllavenaCAI Bordighiera00.39.0184.24.11.55 / 33.55.21.16.64
Gîte de Ferrière_00.39.0171.96.715 / 03.47.39.486
Refuge Malinvern_00.39.0171.959.605 / 34.72.72.51.94
Refuge Santa Anna_00.39.0171.98.198
Refuge Valasco_34.83.23.02.66